天然酵种贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料放到厨师桶中。

• 步骤 2：

  

  揉成一个非常光滑漂亮的面团，静止15-20分钟

• 步骤 3：

  

  平均分割成10份，滚圆，静止15分钟

• 步骤 4：

  

  拿出面团压扁，擀开，底部压薄。

• 步骤 5：

  

  从上到下卷起

• 步骤 6：

  

  捏紧收口，搓长约18cm，其中一头压薄

• 步骤 7：

  

  和另外一头接起来，收口必须捏紧，接着醒面十分钟

• 步骤 8：

  

  煮贝果的水，把材料倒小锅里煮开后关小火，两面各煮30秒，捞起沥干水分

• 步骤 9：

  

  烤箱预热200度，烘烤15分钟。

• 步骤 10：

  

  出炉晾凉就可以装袋了。