柠檬酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柠檬用盐搓5分钟，然后用水冲干净

• 步骤 2：

  

  柠檬皮擦成细丝，千万不要有里面白色的

• 步骤 3：

  

  柠檬挤出汁

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散倒入柠檬汁加糖和柠檬皮碎，隔水加热

• 步骤 5：

  

  一直搅拌，大约10-15分钟，然后离火加入黄油，继续隔水加热2-3分钟

• 步骤 6：

  

  酸酸甜甜的柠檬酱就做出来了