干炸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗干净的带鱼两面改成一字花刀，放入葱姜丝花椒粒，白酒或者料酒生抽，蚝油，胡椒粉，盐，抓匀腌制一个小时左右

• 步骤 2：

  

  取盆放入面粉鸡蛋少量清水打个面糊，把带鱼放在面糊里，均匀裹上

• 步骤 3：

  

  起锅烧油开始炸带鱼

• 步骤 4：

  

  刚放入锅里的时候不要着急翻动，等一面炸至定型在翻面

• 步骤 5：

  

  炸好的的带鱼在进行一次复炸就可以开吃了

• 步骤 6：

  

  来吧，开吃吧