一点儿都不腥的魔芋酸菜鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、鸭子剁成小块（忘记拍照片了） 2、锅中倒入清水，水开后放入鸭子去掉血水 3、鸭子煮10分钟捞出

• 步骤 2：

  

  1、鸭子用凉水多冲洗几遍去腥味

• 步骤 3：

  

  1、魔芋切条备用 2、泡菜切段备用 3、准备配好香料

• 步骤 4：

  

  1、锅中倒入食用油 2、油熟倒入泡菜和香料煸炒2分钟左右

• 步骤 5：

  

  加入豆瓣酱、生姜、蒜煸炒出香味（1分钟左右）

• 步骤 6：

  

  倒入清洗好的鸭肉煸炒两分钟左右

• 步骤 7：

  

  1、倒入一罐啤酒大火烧开

• 步骤 8：

  

  1、烧开后加入魔芋

• 步骤 9：

  

  1、翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  1、关小火慢慢炖半个小时左右 2、加入2勺鸡精、少许盐调味

• 步骤 11：

  

  撒上葱花美味出锅