把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中间划一下，一半加入开水，搅成面絮。一半加入冷水，搅成面絮。

• 步骤 2：

  

  过程一个稍硬的面团。用保鲜膜盖上醒发10分钟。

• 步骤 3：

  

  粉条煮软，切碎，加入食用油一勺，老抽一勺，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  材料：韭菜，鸡蛋碎，胡萝卜碎。 加入盐，香油，味精，蚝油调味。其他调料不需要，这样很鲜了。 不喜味精的也可以不加。

• 步骤 5：

  

  醒好的面团搓成圆圆的长条，切成均等的剂子，按扁，擀成长方形的面片，在保证不破的情况下，擀得尽可能的薄一些。皮薄馅大，非常满足。

• 步骤 6：

  

  铺上馅料，留出边缘。 卷起来，捏紧不露馅，再捏紧两端。然后两边往中间推。

• 步骤 7：

  

  水开上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。

• 步骤 8：

  

  皮薄的话皮会透明。肚子大大的都是馅料。

• 步骤 9：

  

  非常鲜，吃一个绝对不满足，那就再吃一个～