极妙厨房丨香煎牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来

• 步骤 2：

  

  将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状

• 步骤 3：

  

  将火调小一点，肥边放下去煸炒出油

• 步骤 4：

  

  将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继续煎1分钟

• 步骤 5：

  

  撒上一点海盐，翻面继续煎10秒，继续翻面煎至10秒

• 步骤 6：

  

  取出，摆盘，醒发牛排1分钟，将牛排切开，撒上海盐和黑胡椒就可以享用了