酸甜茄汁黑虎虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用剪刀剪开黑虎虾的背部

• 步骤 2：

  

  用牙签挑出虾线

• 步骤 3：

  

  开好背的虾淋上两勺料酒

• 步骤 4：

  

  撒上适量生粉，用手充分抓匀腌制20分钟

• 步骤 5：

  

  锅里倒入油烧热

• 步骤 6：

  

  放入腌制好的虾中火煎

• 步骤 7：

  

  煎至两面变红，捞出备用

• 步骤 8：

  

  锅里重新倒入油，放入蒜末爆香

• 步骤 9：

  

  放入两大勺番茄酱

• 步骤 10：

  

  加入清水和白砂糖搅成茄汁

• 步骤 11：

  

  放入虾，加入黑胡椒和盐一起翻炒

• 步骤 12：

  

  最后放入青豆玉米胡萝卜粒，翻炒

• 步骤 13：

  

  翻炒至茄汁浓稠即可

• 步骤 14：

  

  最后把黑虎虾竖着放，围城一圈，撒上些许葱花