蜜汁照烧鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根洗干净备用，大蒜生姜切碎备用，烧开水放入翅根，倒入料酒焯一下捞出备用

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，放入冰糖（白砂糖也可以），炒出糖色

• 步骤 3：

  

  放入洋葱，葱姜蒜，翻炒，放入鸡翅根煎一下，煎到两面都有焦糖色为止

• 步骤 4：

  

  倒入一罐啤酒，不用放水，加入一点生抽，一点老抽上色提鲜（可以不用放盐，老抽生抽里有盐分，汤汁收干盐分会进入鸡腿里）

• 步骤 5：

  

  盖上锅盖大火收汁，汤汁浓稠关火闷一会就可以出锅了，撒上白芝麻点缀装盘