酱爆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要原料。

• 步骤 2：

  

  鸡腿去骨切小块,料酒、少许白胡椒粉、玉米淀粉、抓匀,腌制备用。

• 步骤 3：

  

  碗里加入六月香葱伴侣甜面酱,1勺六月香葱伴侣豆瓣酱,糖,搅拌均匀,

• 步骤 4：

  

  锅里加油，改小火，下入腌制好的鸡丁,滑炒至鸡肉变色。放黄瓜丁，胡萝卜丁，控油捞出备用。

• 步骤 5：

  

  放黄瓜丁，胡萝卜丁，控油捞出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中开小火,加少量的油,下入姜末，准备好的酱汁,小火煸炒

• 步骤 7：

  

  下入鸡肉和配菜,快速翻炒。

• 步骤 8：

  

  关火。

• 步骤 9：

  

  鸡肉软嫩入味。