独角兽卡通馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  把所有材料放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。

• 步骤 3：

  

  把揉好的面团分成每份大概35克左右的小剂子

• 步骤 4：

  

  取20克面团平均分成四份，分别和南瓜粉、菠菜粉、紫薯粉、红曲粉混合成均匀的面团

• 步骤 5：

  

  取一个白色小面团揉捏排气，揉成椭圆形

• 步骤 6：

  

  在备用白色面团中取3克面团，将面团排气揉圆后擀扁

• 步骤 7：

  

  用手指将面团两端捏紧，如图

• 步骤 8：

  

  再用刀从中间切断，独角兽的耳朵就做好了

• 步骤 9：

  

  将耳朵蘸取少许牛奶，放在大面团两侧

• 步骤 10：

  

  取1.5克黄色面团，揉成两头尖的长条

• 步骤 11：

  

  将长条对折，旋转起来，顶部轻轻捏紧，当作独角兽的角

• 步骤 12：

  

  将独角兽蘸取少许牛奶，放在两只耳朵的中间

• 步骤 13：

  

  剩余的黄色面团揉捏排气后用擀面杖擀平

• 步骤 14：

  

  用圆形裱花嘴压出5个小圆片

• 步骤 15：

  

  重叠起来，中间用牙签压出痕

• 步骤 16：

  

  从上往下卷起

• 步骤 17：

  

  用刀从中间切开，分成两多玫瑰花

• 步骤 18：

  

  重复以上步骤，将剩余的红色面团、绿色面团和紫色面团做成花朵，蘸取牛奶贴在合适位置，当作独角兽的头饰

• 步骤 19：

  

  全部制作好后，室温发酵至1.5倍大，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟

• 步骤 20：

  

  出锅后用色素笔画出眼睛，用刷子蘸取红曲粉刷在眼睛下方当腮红