芋头红豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆洗干净后泡在水里一夜，夏天需放冰箱冷藏，冬天则免。

• 步骤 2：

  

  次日早上起来倒点泡的水，然后加适量的水在豆子里煮开，再倒掉刚煮开的水。

• 步骤 3：

  

  加750克的清水在锅里和豆子一起煮15分钟后熄火盖着锅盖焖15分钟，然后再煮15分钟熄火继续焖15分钟。

• 步骤 4：

  

  芋头去皮切块，别切太薄哦，容易煮烂

• 步骤 5：

  

  第二次焖了15分钟后，加入芋头一起煮十分钟左右。

• 步骤 6：

  

  然后加入冰糖煮至冰糖融化，起锅前试下甜度，加少于盐提味即可。

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  一碗软糯的甜汤就煮好了