也许是冬天的缘故,总想喝点甜甜的糖水。家里常备着红豆,但芋头并不经常吃。因为一个芋头太大了,吃不完。这不,买了半只芋头回来,切了一点煮甜汤,还有点搁冰箱里呢……
第一次做芋头红豆汤,发现芋头的软糯和沙沙的红豆挺配的,喝起来很舒服。冬天的诚意之作,爱甜食的伙伴们都可以试试!
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煮红豆沙建议用砂锅煮,更容易出沙。但全程建议用小火,不然很容易溢锅。芋头千万别切太薄,不经煮,太烂就吃不出它的口感了。