春天的韭菜苔,透着无比的鲜嫩,虽然价格居高,但还是忍不住想尝鲜~
韭菜苔是韭菜的嫩茎,含大量的维生素A原,有着润肺,护肤的功效,春天食用正佳!
炒韭菜苔,搭配一点杏鲍菇和红椒,增加口感的脆爽与颜色上的亮丽感,端上春日的餐桌,秒光!
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步骤 1:
材料清单: 韭菜苔400克,杏鲍菇一颗,红椒半个,生抽少许,盐少许 做法: 韭菜苔洗净后切段
步骤 2:
红椒切丝,杏鲍菇切细长条 炒锅加热后放油,下红椒丝和杏鲍菇
步骤 3:
杏鲍菇和红椒丝大火翻炒断生 放入韭菜苔
步骤 4:
同样大火翻炒至熟透 调入生抽,加少许盐拌匀后就做好了
步骤 5:
上桌夹一筷,放入口中,鲜嫩脆爽,越嚼越鲜美~
杏鲍菇脆爽,手撕或者切细长条都可以
韭菜苔非常鲜嫩,下锅翻炒时间不宜太长,混炒的话宜最后放比较好