年夜饭最爱那一碗——夹沙肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗干净，热锅，把猪皮煎一下！

• 步骤 2：

  

  最好是煎蛋图片边缘的这种颜色，不用整个但也得大部分，然后用刀刮干净，洗一下，擦干水分！

• 步骤 3：

  

  肉像图片这样切，一刀连一刀断

• 步骤 4：

  

  大概这么厚，太厚的腻的不行

• 步骤 5：

  

  豆沙我加了点熟花生和熟芝麻进去，肉的话，这一步要加白砂糖拌一下，不用把糖揉化，均匀裹上就行

• 步骤 6：

  

  碗底铺红糖，最好是以前的那种红糖，比较好吃，用量能铺满碗底就行

• 步骤 7：

  

  把豆沙夹进去！我这种做法是农村包宴席的做法，不要问我正不正宗，我吃的就这个

• 步骤 8：

  

  依次包好所有的肉，皮朝下整齐的码起来

• 步骤 9：

  

  码完了是这样的

• 步骤 10：

  

  把剩下的红糖撒上去，没有就不撒，再把熟糯米铺上一层，我这个容器小的。铺不了，浪费我煮的糯米了

• 步骤 11：

  

  放入蒸箱蒸2个半小时，发现蒸箱蒸这个必须得时间长，不然不好吃，一点也没有我在老家的好吃，可以盖盘子，也可以不盖

• 步骤 12：

  

  出锅要翻过来的哈，有糯米的话糯米会把多余的油和糖吸收掉，我高估了那个碗，糯米没放

• 步骤 13：

  

  过年做出来有木有很长脸