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步骤 1:
秘制“香水”:用热水将八角、花椒、姜丝、蒜蓉浸泡10-15分钟。
步骤 2:
将五花肉打细。
步骤 3:
用浸泡过花椒、八角等香料的水加入肉馅中搅匀。
步骤 4:
打入一个鸡蛋。
步骤 5:
撒上葱花,然后浇热油爆香。
步骤 6:
加入适量食盐,然后拌匀备用。
步骤 7:
包馄饨。
步骤 8:
包好就可以下锅煮了。
步骤 9:
煮熟就可以吃喽!
1.浸泡香料的水,可以先过滤后再加入肉馅中,避免直接而有些花椒粒、八角等掉入馅中影响口感。2.拌馅时,加点油,口感更佳,更好吃。
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