芝士肉松香葱卷卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋白放入冰箱里冷冻，这样可以让蛋白更稳定细腻。烤箱180度预热。奶油奶酪隔热水用打蛋器打顺滑。

• 步骤 2：

  

  加入玉米油和牛奶，乳化均匀。

• 步骤 3：

  

  过筛入低筋面粉，拌匀。

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄，打蛋器以z字型搅拌顺滑。

• 步骤 5：

  

  这是做好的奶酪蛋黄糊！

• 步骤 6：

  

  蛋白分三次加入细砂糖，打到提起打蛋器有小弯钩。

• 步骤 7：

  取三分之一蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，混合均匀。

• 步骤 8：

  混合好后倒入烤盘，在表面撒上香葱和芝士粉，入烤箱上下火180度烤16分钟。

• 步骤 9：

  

  出炉后晾凉，背面抹上沙拉酱，撒些肉松，卷卷卷，卷起来。

• 步骤 10：

  

  卷好后切开，可以在两边抹上沙拉酱，沾上肉松，也可以不沾！是不是很有食欲！