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步骤 1:
茄子切块,其他材料准备好。
步骤 2:
蒜和葱花切碎备用。
步骤 3:
中火,锅倒入油,油的分量多一些,把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。
步骤 4:
另起油锅,中火,把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味。
步骤 5:
把肉沫倒入锅里翻炒。
步骤 6:
加入料酒翻炒去腥。
步骤 7:
把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。
步骤 8:
加入小石窖麻婆豆腐调味料,一罐做出大师菜。
步骤 9:
按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。
步骤 10:
出锅前加入葱花即可。
步骤 11:
超级下饭菜,有它饭扫光。
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