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步骤 1:
剥开虾头轻轻拉出虾线,剪掉虾须
步骤 2:
虾头虾身洗净沥干分开放置
步骤 3:
虾头虾身各加入盐、姜和料酒,腌20分钟左右(虾头的忘了拍照)
步骤 4:
水开后加姜和盐,然后倒入虾身汆一下。虾的颜色一变红马上捞起来沥干装盘
步骤 5:
蘸醋即食
步骤 6:
坐锅热油,放入虾头炸到这样子关火起锅。大功告成
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