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爱乐甜香草花花奶冻收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- #奶冻
- 牛奶 250毫升
- 淡奶油 50克
- 吉利丁片 2片
- 爱乐甜零卡糖 20克
- #花草茶
- 胎菊 10朵
- 琉璃苣 10朵
- 百里香 10枝
- 沸水 适量
- 爱乐甜零卡糖 按自己喜好添加
- #花草茶冻
- 花草茶 100毫升
- 吉利丁片 1片
- 琉璃苣 5朵
- 重瓣短舌匹菊 3朵
- 法国麝香百里香 1支
- 山谷晨光百里香 1支
- 薄荷 2支
- （可食用花草随意添加）
爱乐甜香草花花奶冻的做法步骤
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步骤 1：
摘取新鲜香草和可食用花卉，洗净备用，沸水冲泡花草茶，备用
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步骤 2：
吉利丁片凉水泡软
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步骤 3：
小火加热牛奶和淡奶油混合液，加入20克爱乐甜零卡糖，微微冒泡即可关火，加入2片泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀
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步骤 4：
把奶液倒入模具，我这里用的慕斯模底下包锡纸。撇去泡沫，放入冰箱冷藏2-3小时
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步骤 5：
准备花草茶，小火加热， 离火加入一片泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀
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步骤 6：
冰箱冷藏2-3小时后的奶冻已经基本凝固
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步骤 7：
在奶冻上面加入冷却的花草茶吉利丁混合液
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步骤 8：
把花花草草摆进去，舀去泡泡，送入冰箱冷藏一夜
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步骤 9：
拿出来用吹风机或者热毛巾加热模具外表面，即可轻松脱模。 成品多漂亮哇！
小贴士
花草茶可以多泡点，蛮好喝的。琉璃苣有舒缓功效，味道像是黄瓜清香，不过泡到茶里就喝不太出来，百里香的味道比较明显，加上爱乐甜零卡糖，喝起来很舒服。
我在阳台种植植物的一大要求就是能吃，可食用香草当然就是我的首选。在阳台上采摘了一些花花草草，做一道好看又好吃的香草花花奶冻。使用爱乐甜零卡糖，快乐吃甜又不用担心糖分摄入，做甜品必备！
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