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步骤 1:
新鲜柠檬挤出柠檬汁(约20克),削柠檬皮屑适量(约5克)。注意削柠檬皮的时候不要把白色部分削进去,柠檬皮屑尽量碎一些,我的还不够碎。
步骤 2:
黄油加入25克糖和0.5克盐搅拌
步骤 3:
再加入25克蜂蜜搅拌
步骤 4:
加入柠檬汁打发
步骤 5:
变成这样了
步骤 6:
加入100克低粉和柠檬皮屑(忘记拍照了,翻拌了几下才想起来)
步骤 7:
翻拌成这样哦
步骤 8:
整形,放冰箱冷冻两小时
步骤 9:
切成厚约0.5厘米的片
步骤 10:
烤箱预热,上下火170度,20分钟(具体温度和时间视不同烤箱而定)
刚出锅时饼干有点软,凉一会儿就脆了。
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