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步骤 1:
带鱼基本没有什么冰水和血水,肉质很紧实,鱼鳞饱满,看得出很新鲜
步骤 2:
带鱼两面打花刀
步骤 3:
带鱼加入盐,料酒,花椒,姜粉,五香粉简单腌制10分钟左右
步骤 4:
锅烧油到7成左右下入带鱼
步骤 5:
炸到两面金黄后捞出滤油
步骤 6:
带鱼紧实鲜美,真的是鲜到鲜得~
干炸带鱼火不要过小,一些口感更酥脆些,一定要用新鲜的带鱼,要不然会很腥
酥骨带鱼
烤带鱼
红烧金丝带鱼
糖醋带鱼
红烧带鱼
清蒸带鱼
蒜香鲜椒蒸带鱼
红烧带鱼,加了这两样东西带鱼一点也不腥了
酥炸带鱼
黄梅酱焖带鱼
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