在美国留学的时候，发现我们中国的蒸点在国外的中国城特别出名，广式的各色蒸点层出不穷，咸口甜口各式各样很诱人。又因为素食主义者在国外很常见，所以就有很多素食餐厅，一次偶然机会在一家素食店尝到了一款以蘑菇馅为主的点心，觉得非常特别，于是就想根据自己的记忆来复刻一下这个美食。

在几次调整后，我配出了这款又可爱又美味的南瓜形素蒸点！外皮用到了南瓜泥作为天然色素，不单是南瓜外皮的形，在味道里也是浓浓的南瓜香甜；蘑菇和萝卜干的结合非常新颖，配上白胡椒的点缀，口味非常独特；咸鲜的馅料配上香甜的外皮，糯唧唧的非常绝！

本食谱可以做10个南瓜造型的素馅蒸点，制作皮的部分略有挑战，但是可以尝试一下！如果觉得南瓜外皮的造型比较难，可以就揉成一个圆团形状就可以啦～