酸辣无骨鸡爪（百香果柠檬味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜鸡爪1000克。 请注意：煮的时间和你买的品种有很大的区别。 1⃣️冷冻鸡爪最多煮10分钟。 2⃣️新鲜鸡爪煮20-25分钟（比较有嚼劲），喜欢软一点的还要煮久一点。

• 步骤 2：

  

  我买的新鲜鸡爪，所以是煮20分钟。 锅中加入：葱段、盐、料酒、花椒、老姜、香叶、八角。

• 步骤 3：

  

  煮好后用冷水冲掉表面浮沫，然后冷开水泡10分钟。

• 步骤 4：

  

  捞出沥干多余水份。

• 步骤 5：

  

  准备好图上的食材，这次不想加洋葱，所以没买，喜欢的可以加。

• 步骤 6：

  

  全部洗净切好备用，柠檬片记得去籽。

• 步骤 7：

  

  剔去骨头，具体的方法可以搜一下，有很多视频，我就不详细说明了。

• 步骤 8：

  

  还挺好玩儿……

• 步骤 9：

  

  手挤柠檬汁，哈哈哈

• 步骤 10：

  

  把柠檬片、百香果、香菜、蒜泥、小米椒放入鸡爪中。

• 步骤 11：

  

  加入生抽、白糖、味精、香油、红油辣椒拌匀。

• 步骤 12：

  

  放4个小时吃口感更好更入味。

• 步骤 13：

  

  赶紧试试吧！

• 步骤 14：

  

  真的很简单也很美味！