吐司，是英文toast英译，是面包的一种

是用长方形带盖或不带盖的模具发酵定型烤制的面包

虽说吐司的外形不外乎是加盖的方形或是不加盖的山形

但从口味或是做法来分，就如同细胞的裂变，无法一一细说

黑糖，是颜色较深，未经过高度精炼的蔗糖

在甜度上低于白砂糖

常被用于制作甜品，加热之后带有焦香且增加色泽，使得做出来的食物不仅美味而且增加了视觉观感

将黑糖与吐司结合，使得简单吐司不简单

因其甜度低于白砂糖，即使面包体内卷入黑糖夹馅也并不甜腻，反而增加了面包的风味

再在制作过程中添加烫种，使得面包体更加柔软而具有弹性

每嚼一口都能感受这款黑糖吐司有别于其他品种所给你带来的不同体验，它的柔软以及黑糖与身俱来的香气在口中萦绕回味，让人无法不爱上它

这款黑糖吐司的原方来自于面包师吴宝春，稍作改动，去除了鲁邦面种部分改用直接法，风味稍逊一些但是更适用于日常操作，将夹馅的黑糖末替换黑糖块，降低糖度更利于健康