豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切碎或者用勺子碾碎

• 步骤 2：

  

  尽量碎一些ᥬ᭄

• 步骤 3：

  

  蒜切碎，不喜欢的可以不放

• 步骤 4：

  

  豆腐里面加入耗油，鸡蛋，蒜末，根据个人口味加入盐，顺一个方向多搅一会搅匀

• 步骤 5：

  

  做成丸子备用

• 步骤 6：

  

  ᥬᥬ᭄凑合看吧

• 步骤 7：

  

  留一半豆腐放进葱绿，胡萝卜碎

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  做好的丸子ᥬ᭄

• 步骤 10：

  

  油温6成热的时候放入丸子

• 步骤 11：

  

  不要太早翻动丸子，很容易碎

• 步骤 12：

  

  炸制表面金黄出锅

• 步骤 13：

  

  刚炸出来外焦里嫩很好吃，凉了以后可以做汤