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步骤 1:
准备食材,茄子洗净分三段,对半切开,再对半切。香菜切段、葱切段。
步骤 2:
水开后,茄子放进蒸锅。
步骤 3:
蒸熟。
步骤 4:
蒜头、姜放入神器中。搅碎。 小米椒切粒,倒入蒜蓉、姜蓉。
步骤 5:
加盐、砂糖,倒入味达美味极鲜酱油
步骤 6:
加入味达美臻品蚝油 。
步骤 7:
搅匀备用。
步骤 8:
茄子凉了后手撕成条,也可以用叉子扯开。
步骤 9:
加入葱段、香菜段、白芝麻。
步骤 10:
淋上料汁。
步骤 11:
翻拌均匀即可。
步骤 12:
成品
步骤 13:
凉拌菜可以加你喜欢的其他食材,比如黄瓜,腐竹,木耳,花生米等。喜辣的可以加辣椒粉哦,这个只有一丁点辣哦。
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