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无油版凉拌茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2个
- 小米辣 4个
- 香菜 3根
- 蒜 6瓣
- 生姜 2片
- 葱 2根
- 白芝麻 适量
- 盐 1小勺
- 砂糖 1勺
- 味达美味极鲜酱油 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
无油版凉拌茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，茄子洗净分三段，对半切开，再对半切。香菜切段、葱切段。
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步骤 2：
水开后，茄子放进蒸锅。
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步骤 3：
蒸熟。
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步骤 4：
蒜头、姜放入神器中。搅碎。 小米椒切粒，倒入蒜蓉、姜蓉。
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步骤 5：
加盐、砂糖，倒入味达美味极鲜酱油
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步骤 6：
加入味达美臻品蚝油 。
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步骤 7：
搅匀备用。
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步骤 8：
茄子凉了后手撕成条，也可以用叉子扯开。
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步骤 9：
加入葱段、香菜段、白芝麻。
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步骤 10：
淋上料汁。
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步骤 11：
翻拌均匀即可。
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
小贴士
凉拌菜可以加你喜欢的其他食材，比如黄瓜，腐竹，木耳，花生米等。
喜辣的可以加辣椒粉哦，这个只有一丁点辣哦。
