快手三杯鸡(电饭煲)

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快手三杯鸡(电饭煲)收藏

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所需食材

  • 鸡翅根 500g
  • 料酒 1杯
  • 雪碧 1杯
  • 酱油 1杯

小贴士

● 正宗是米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯。没有米酒可用料酒,加甜的食材,譬如糖、蜂蜜、可乐、雪碧,都可以。
●解冻鸡肉注意洗干净。如果特别爱干净,还可在腌制前,汆一下切好的鸡肉。
●根据电饭煲可选用的时间、模式不同。譬如我家还有一个电饭煲可选择不同的肉类,鸡鸭肉模式就好。
●江西名菜三杯鸡,后传到台湾,所以有更多台湾三杯鸡,一般会加罗勒叶,也就是歌里唱的“九层塔”。单独买罗勒叶很麻烦,罗勒跟茴香差不多味道,可用茴香替代。

易天淇 2020年04月07日发布
● 三杯鸡是江西省地方传统名菜。 三杯指的是★米酒一杯、★猪油或茶油一杯、★酱油一杯。相传与民族英雄文天祥有关。
●正宗三杯鸡通常选用三黄鸡,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
●此菜谱非正宗,零基础快手菜,食材简单易得,操作简单,零难度零失败,适合上班族带饭。
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