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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
● 正宗是米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯。没有米酒可用料酒,加甜的食材,譬如糖、蜂蜜、可乐、雪碧,都可以。
●解冻鸡肉注意洗干净。如果特别爱干净,还可在腌制前,汆一下切好的鸡肉。
●根据电饭煲可选用的时间、模式不同。譬如我家还有一个电饭煲可选择不同的肉类,鸡鸭肉模式就好。
●江西名菜三杯鸡,后传到台湾,所以有更多台湾三杯鸡,一般会加罗勒叶,也就是歌里唱的“九层塔”。单独买罗勒叶很麻烦,罗勒跟茴香差不多味道,可用茴香替代。