红烧鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  起锅烧油

• 步骤 3：

  

  把姜片和大蒜子炸一下

• 步骤 4：

  

  倒出来备用

• 步骤 5：

  

  把鱼头放倒锅里煎一下

• 步骤 6：

  

  煎的焦一点

• 步骤 7：

  

  放料酒

• 步骤 8：

  

  加开水放入炸好的香料加葱段

• 步骤 9：

  

  汤烧白之后在加调料。

• 步骤 10：

  

  加糖、盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽

• 步骤 11：

  

  盖上锅盖煮20分钟

• 步骤 12：

  

  水不要烧干，要有些汤汁才好，不然鱼肉干巴巴的。

• 步骤 13：

  

  炒一些葱段 、红椒丝。

• 步骤 14：

  

  出锅装盘，感谢观看。