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【焦溜肥肠】收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪大肠 300g
- 青椒 1个
- 姜丝 30克
- 葱白 一段切丝
- 大蒜 6、7瓣切片
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 适量调色
- 淀粉 1匙
- 醋 1勺
- 耗油 1勺
【焦溜肥肠】的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜切丝
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步骤 2：
调料汁：生抽1勺，耗油1勺，水适量，淀粉1勺，胡椒粉适量，蒜末适量，香油少许～
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步骤 3：
稻香村熟肥肠斜刀切段，开水焯一下备用～
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步骤 4：
油适量烧热，加葱姜蒜煸香～
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步骤 5：
放肥肠煸炒～
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步骤 6：
倒入料汁翻炒均匀出锅即可～
小贴士
葱姜蒜量要大一些
