冰糖银耳炖雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，银耳，我用的是干银耳

• 步骤 2：

  

  取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上

• 步骤 3：

  

  将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用

• 步骤 4：

  

  放入大点的砂锅中，再加入适量的清水

• 步骤 5：

  

  盖上盖子，用大火煮开

• 步骤 6：

  

  把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底

• 步骤 7：

  

  半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去

• 步骤 8：

  

  接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟

• 步骤 9：

  

  待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞

• 步骤 10：

  

  转大火炖，再1~2分钟即可

• 步骤 11：

  

  盛入碗中，趁热吃口感最好了

• 步骤 12：

  

  喝上一口，香甜软糯，营养美味