咖啡百利甜戚风！对咖啡控们太友爱啦！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热水里加入速溶黑咖啡粉，搅拌至咖啡粉融化。

• 步骤 2：

  

  再加入百利甜酒和玉米油。

• 步骤 3：

  

  用蛋抽搅拌至乳化。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  

  划一字法搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄。

• 步骤 7：

  

  继续用手抽搅匀。

• 步骤 8：

  

  蛋白打至粗泡后。

• 步骤 9：

  

  分三次加入细砂糖，打发至小尖角的状态。

• 步骤 10：

  

  把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 11：

  

  把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 12：

  

  把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 13：

  

  把面糊倒入模具，略震出气泡。

• 步骤 14：

  

  放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱下层，以上火150度，下火170度，烘烤45分钟左右，出炉后立即倒扣，晾凉后脱模。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图