鲜虾云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来新鲜的虾洗干净去虾壳虾线

• 步骤 2：

  

  这么一小点花了我好长时间，后来别人告诉我冷冻一个小时后用叉子或者剥神器剥，省时省力！

• 步骤 3：

  

  虾仁用刀背拍成泥，不用太碎反而更Q弹，香菇葱切碎备用

• 步骤 4：

  

  把所有材料倒进绞好的肉泥里，放入盐、糖、生抽，蚝油，油，胡椒粉、料酒、一汤勺水朝一个方向搅拌上劲。

• 步骤 5：

  

  用云吞皮包好

• 步骤 6：

  

  先煮好一个紫菜汤备用

• 步骤 7：

  

  另外一个锅煮云吞，为什么不直接放入紫菜汤里煮，因为云吞皮会让汤变得糊绸。

• 步骤 8：

  

  捞起过冷水装盘

• 步骤 9：

  

  把紫菜汤倒入云吞里，美食就完成了！

• 步骤 10：

  

  咬一口鲜美多汁！