南瓜玫瑰蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、首先将肉馅放入碗中，再依次加入：生抽、老抽、蚝油、五香粉、香油和盐。

• 步骤 2：

  

  2、然后，用筷子给它们朝着一个方向搅拌均匀至肉馅上劲。

• 步骤 3：

  

  3、紧接着，把准备好的混合蔬菜粒放到碗中

• 步骤 4：

  

  再放入切好的虾仁，用筷子给它们拌匀后放到一旁待用。

• 步骤 5：

  

  之后，将去皮后的南瓜切成片状，放到蒸锅中，用大火蒸10分钟，将南瓜蒸熟

• 步骤 6：

  

  紧接着，将蒸熟的南瓜放入料理机中，打成细腻的南瓜泥，如图。

• 步骤 7：

  

  将南瓜泥放入面包机内，加入饺子粉

• 步骤 8：

  

  启动面包机的揉面程序，将其揉成一个南瓜面团。

• 步骤 9：

  

  接着，将揉好的面团从面包机内取出，放到案板上搓成长条状。

• 步骤 10：

  

  然后，再用刀把它们切成大小相等的小剂子，如图所示。

• 步骤 11：

  

  接下来，将面粉均匀地撒在每一个小剂子的表面，再把它们分别按扁，这样做的目的是为了防止在擀皮的过程中粘连。

• 步骤 12：

  

  接着，用擀面杖把每一个小剂子擀成饺子皮，

• 步骤 13：

  

  每五个饺子皮为一组，一个压一个的码放好，再把拌匀的饺子馅均匀地放到上面，如图。

• 步骤 14：

  接下来，将所有的饺子皮从上向下对折过来，如图所示即可。

• 步骤 15：

  

• 步骤 16：

  

  然后，用手将饺子皮从左至又右卷起来，注意用力要轻柔，不然的话中间会断开。

• 步骤 17：

  

  这是卷好的样子，看上去是不是很像玫瑰花

• 步骤 18：

  

  按照这个方法，做好剩余的4个。

• 步骤 19：

  

  接下来，在平底锅内刷上少许的食用油，将锅子预热，再把做好的玫瑰花饺子放进去，用小火慢慢煎。

• 步骤 20：

  

  大概2分钟左右，饺子的底部变得微微焦黄，我们向锅中倒入适量的清水，目的是为了制造更多的水蒸气，加速饺子成熟。

• 步骤 21：

  

  紧接着，迅速盖上锅盖，用中火焖5分钟左右，将饺子焖熟。

• 步骤 22：

  

  出锅

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  成品

• 步骤 25：

  

  成品