柿柿如意月饼（紫薯芋泥馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅小火加热，放入黄油炒融化

• 步骤 2：

  

  加入白砂糖炒化

• 步骤 3：

  

  蒸熟的芋头和紫薯用勺子压碎

• 步骤 4：

  

  倒入黄油中，小火不停翻炒

• 步骤 5：

  

  把里面的水分炒干

• 步骤 6：

  

  直到可以立起铲子，就炒好了

• 步骤 7：

  

  把紫薯馅分成22克每个，中间挤入少许流沙奶黄馅，包起来，放冰箱冷藏备用

• 步骤 8：

  

  准备桃山皮，奶黄馅桃山皮分成20克，抹茶桃山皮3克

• 步骤 9：

  

  奶香桃山皮包好紫薯芋泥馅，抹茶桃山皮做柿子的蒂

• 步骤 10：

  

  对扣一下，就压出漂亮的柿子型

• 步骤 11：

  

  烤箱预热160℃，月饼表面要喷水

• 步骤 12：

  

  放入烤箱，160℃烤15分钟

• 步骤 13：

  

  烤好的样子

• 步骤 14：

  

  放凉之后就可以包装了，这款月饼有点软，最好是装盒子里。放冰箱冷藏之后会呈现冰淇淋口感