早餐系列｜双炸馒头片+极速紫菜汤｜简单快手｜超级详细的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备1颗鸡蛋 2个馒头

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋磕入碗中

• 步骤 3：

  

  撒入1/2汤匙量的盐

• 步骤 4：

  

  把鸡蛋打散打匀

• 步骤 5：

  

  然后放在一旁备用

• 步骤 6：

  

  切馒头时 刀上面沾一点点水 切的时候馒头不容易掉馒头渣 也比较容易切

• 步骤 7：

  

  两个馒头均匀的切成8片 4片干炸 4片裹蛋液炸

• 步骤 8：

  

  起锅烧油 用木块子试油温 冒泡泡油温合适 转小火

• 步骤 9：

  

  逐个下入馒头片 中小火或者小火炸40秒左右

• 步骤 10：

  

  然后翻个面继续炸40秒

• 步骤 11：

  

  炸至两面金黄 即可捞出沥油 馒头本身就是熟的 炸的时候千万不要炸糊 金黄色就好

• 步骤 12：

  

  然后准备炸裹蛋液的馒头 先把馒头片在蛋液碗中 均匀的裹满蛋液

• 步骤 13：

  

  裹好后逐个下入锅中炸

• 步骤 14：

  

  同样也是没面炸40秒 但不同的是裹满蛋液的需要多翻一次面 多翻这次面炸大概20秒就可以 全程中小火或者小火

• 步骤 15：

  

  炸好后呈金黄色 有鸡蛋的香味 捞出沥油即可

• 步骤 16：

  

  最后做汤 准备一个碗 撒入少许底盐

• 步骤 17：

  

  2汤匙量的生抽

• 步骤 18：

  

  放入1小把虾皮

• 步骤 19：

  

  撕一些紫菜放入

• 步骤 20：

  

  撒白胡椒粉 量根据自己喜欢就好

• 步骤 21：

  

  注入适量的开水 冲泡

• 步骤 22：

  

  紫菜泡开后 加入几滴香油

• 步骤 23：

  

  最后撒上葱花或者香菜点缀一下 即可上桌

• 步骤 24：

  

  最后准备一块腐乳（酱豆腐）或者咸菜 沾馒头片吃 超好吃

• 步骤 25：

  

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• 步骤 26：

  

  照片一张 直出 无修