花生毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备花生一斤

• 步骤 2：

  

  毛豆也是一斤

• 步骤 3：

  

  花生清洗干净后加入两三勺盐搅拌均匀腌泡半小时

• 步骤 4：

  

  毛豆同样加入两三勺盐腌泡半小时

• 步骤 5：

  

  接着锅中烧水，水中加入10克左右的白醋，放入花生煮5分钟左右捞出

• 步骤 6：

  

  毛豆同样加入10克白醋煮3分钟左右后捞出，白醋可以防止毛豆变黑

• 步骤 7：

  

  接下来在起锅烧水，加入花椒，麻椒，盐，葱白，八角，桂皮，香叶，小茴香，姜，干辣椒进去

• 步骤 8：

  

  水开后加入花生和毛豆，还有加入几滴香油增加香味，花生和毛豆之前就煮过，所以这次不用煮太久，10分钟左右就可以了

• 步骤 9：

  

  十分钟以后就可以关火了，现在锅里放10分钟左右

• 步骤 10：

  

  然后倒入盆中放在冰箱里冷藏，这样吃起来效果更佳