家常小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备面粉200克。

• 步骤 2：

  

  加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉。

• 步骤 3：

  

  打入一个鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  加清水搅拌成絮状，揉成面团。

• 步骤 5：

  

  表面抹玉米油。

• 步骤 6：

  

  盖保湿膜醒20分钟以上。

• 步骤 7：

  

  醒好的面不要揉，擀成长方形。

• 步骤 8：

  

  切成两指宽的长条。

• 步骤 9：

  

  两个两个叠加。

• 步骤 10：

  

  中间用筷子压一下，捏紧两头。

• 步骤 11：

  

  油七成热下锅炸至两面金黄色。

• 步骤 12：

  

  完成，装盘。