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甜甜圈饼干收藏
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所需食材
- 黄油 30
- 植物油 30
- 焦糖饼干酱 30
- 砂糖 100
- 全蛋 50
- 牛奶 60
- 泡打粉 5
- 低筋面粉 195
- 黑芝麻 30
- 淋面
- 白巧克力 180
- 植物油 30
- 黄素色粉 适量
- 黑芝麻 适量
甜甜圈饼干的做法步骤
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步骤 1：
1、▼将黄油融化后与植物油（无味的，比如玉米油）混合在一起放入搅拌缸中，加入室温的焦糖酱拌匀。 2、▼接着加入全蛋和温牛奶，搅拌至均匀细腻状。 3、▼接着加入面粉、泡打粉和黑芝麻，搅打至光滑细腻均匀。
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步骤 2：
4、▼装入裱花袋内，均匀挤入直径7.2cm的甜甜圈硅胶模具内（Silikomart SF012），放入预热至160℃的烤箱中烘烤15-17分钟（时间的不同取决于烤箱的不同），手触有弹性时即已烤熟。
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步骤 3：
5、▼翻转脱模，用圆形光极（裁切模具）切掉中心多余的部分，冷冻数小时。
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步骤 4：
淋面制作： 1、▼将白巧克力放在量杯中微波炉30秒/次的脉冲式加热融化（当然也可以隔水融化），加入植物油和色粉，搅拌均匀，如果感觉有点稠，就再加入3-5克植物油，搅拌成光滑细腻适合淋面的状态。
