葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主要食材和调味料。

• 步骤 2：

  大葱切成滚刀块，葱切的不要太大块，更容易入味！

• 步骤 3：

  羊肉选羊腿肉或者羊里脊肉较好，羊肉会有很多白色的筋膜，可用刀先把这些筋膜剔除，再把肉切成薄片，这样炒出来能嫩更香！

• 步骤 4：

  切好的羊肉加细姜丝，倒入“太太乐原味鲜”料酒（葱姜）1勺，抓匀，可以给羊肉去腥解膻。

• 步骤 5：

  淋1勺食用油锁住水份，炒出来的羊肉更嫰，腌制10分钟

• 步骤 6：

  起锅烧油，油热到起轻烟时下腌制好的羊肉快速划散，翻炒，油温高些更能激发出羊肉的香味！

• 步骤 7：

  羊肉炒至变色后，倒入“太太乐”麻辣香锅调味料半包，喜欢香辣味更浓郁的可加1包。

• 步骤 8：

  炒匀后，香味立刻就出来了！有了“太太乐”麻辣香锅调味料，去腥除膻，羊肉鲜香浓郁，菜色也非常漂亮。

• 步骤 9：

  把切好的大葱倒入锅内，和羊肉一起炒匀。

• 步骤 10：

  炒至葱变软熟化时，加一些香菜碎进去，关火。香味四溢，真的是一包“太太乐”麻辣香锅调味料搞定一道硬菜，不需要复杂调味，厨房新手也可以轻松上手，在年夜饭的餐桌上露一手！

• 步骤 11：

  装盘，就这么简单，一盘鲜香浓郁的葱爆羊肉，满屋飘香，大葱鲜嫩，羊肉鲜香，全家老少都欢迎，滋补又美味！”太太乐“麻辣香锅调味料不仅仅用来做麻辣香锅，做葱爆羊肉比传统做法更鲜香美味！