红糖小锅盔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、温水调开酵母粉，加入面粉中揉成光滑的面团，或者直接酵母和面粉搅拌均匀加温揉成光滑的面团，我经常偷懒就是这么做的。

• 步骤 2：

  

  2、温暖处发酵1小时或是两倍大。

• 步骤 3：

  

  3、发酵好的面团加入油揉均匀，滚粗条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的圆皮

• 步骤 4：

  

  4、包入混合好的红糖馅

• 步骤 5：

  

  5、像包包子一样捏合封口，压扁再擀成小圆饼，做好的面饼如上⬆️

• 步骤 6：

  

  6、锅中刷一层薄薄的油

• 步骤 7：

  

  7、放入小饼，盖上锅盖，中小火一面烙至变色翻面再盖上锅盖烙至两面黄就好了！（具体时间看你的面胚大小和厚薄程度决定，两面金黄就可以起锅）

• 步骤 8：

  

  美遇钛合金炒锅，锅底只需刷薄薄的油，中小火烘烤，钛合金炒锅轻油烟、受热均匀、不粘锅、不易糊！做出来的颜色也好看！咬一口 会爆浆的红糖馅

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  爱吃甜的 、红糖控们做起来，真的很好吃