芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下球质球茎，煮、炒皆宜，亦可作主食充饥，因口感细软、绵甜香糯而享有盛名。具有洁齿防龋、节食减肥、润肠通便等功效。
1、洁齿防龋：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、节食减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品。
3、润肠通便：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体有很好的润肠通便作用。
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芋泥糯米切糕-搅拌一下即可收藏
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所需食材
- 糕体
- 水磨糯米粉 200克
- 玉米淀粉 70克
- 牛奶 280克
- 砂糖 45克
- 馅料
- 芋头 250克
- 紫薯粉 4-5克
- 砂糖 20克
- 炼乳/蜂蜜 15克
- 装饰
- 椰蓉 少量
芋泥糯米切糕-搅拌一下即可的做法步骤
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步骤 1：
把糕体全部混合均匀
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步骤 2：
过筛入模具
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步骤 3：
8寸正方形烤盘铺上硅油纸，水开后大火蒸25分钟
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步骤 4：
蒸好后撒上椰蓉
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步骤 5：
反过来撕掉硅油纸
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步骤 6：
对半切开备用
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步骤 7：
芋头切开蒸熟
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步骤 8：
加入馅料所有配料压成泥，如果太干，就加点牛奶
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步骤 9：
把芋泥铺在其中一块的糯米糕上
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步骤 10：
然后盖上另一块糯米糕，压实切块即可
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步骤 11：
软糯香甜
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步骤 12：
表层的椰蓉可以防粘，又可以增加口感
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步骤 13：
好吃又健康
