南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜洗净切成中块带皮蒸熟，开锅10多分钟用筷子扎下南瓜，能扎动即可，出锅刮出南瓜泥，加入白砂糖加拌均匀。

• 步骤 2：

  

  倒入糯米粉，不加水，揉均匀，不要太稀，不然蒸出来塌陷。

• 步骤 3：

  

  分成均匀的小块，揉成团，我每个是40克，用电子秤称的。喜欢吃豆沙的中间可以加上豆沙馅。

• 步骤 4：

  

  再每个上用牙签压出纹路，上面插上半个葡萄干装饰。

• 步骤 5：

  

  每一个都同样压出纹路，需要耐心。

• 步骤 6：

  

  看起来就很精致。

• 步骤 7：

  

  上锅蒸15分钟。

• 步骤 8：

  

  出锅摆盘，糯糯的，甜甜的。