自制蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  .准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  .把鸡蛋打在盆里，用手动打蛋器打散

• 步骤 3：

  

  把油和糖加在蛋液里充分搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把蛋卷模具在煤气灶上两片加热，挖一勺面糊放中间

• 步骤 6：

  

  盖好，小火加热三十秒翻面，另外一边也是三十秒，打开微黄就好了

• 步骤 7：

  

  马上离开灶，用筷子夹着迅速卷起来，放凉就好了

• 步骤 8：

  

  晾凉

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  脆脆的，掉一地碎渣