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步骤 1:
5克斑斓粉用6克油溶解备用
步骤 2:
油和牛奶混合,搅拌乳化
步骤 3:
筛入低筋粉拌匀
步骤 4:
蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面糊,Z字搅拌均匀
步骤 5:
蛋白分次加入白糖,打发至大弯钩
步骤 6:
取三分钟一蛋白加入蛋黄糊拌匀
步骤 7:
倒入剩余的蛋白中拌匀
步骤 8:
一半面糊倒入裱花袋
步骤 9:
另一半面糊加入斑斓粉搅拌均匀
步骤 10:
将两种颜色面糊间隔一条条挤入烤盘,最后拉一下花
步骤 11:
烤好的蛋糕卷放凉,加入芋泥馅卷起来即可,好看又好吃
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