一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料准备好。

• 步骤 2：

  

  面粉中倒入温水、白糖、酵母，搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  

  再揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  搓成长条，再切成小剂子。

• 步骤 5：

  

  取一个擀成牛舌状。

• 步骤 6：

  

  一般抹油，再对折。

• 步骤 7：

  

  用叉子压出痕迹。

• 步骤 8：

  

  温暖处发酵至2倍大，放入蒸锅中。

• 步骤 9：

  

  大火蒸15分钟即可。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  打开，夹上菜就可以开吃了。