盆满钵满，财源广进-麻薯布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油和牛奶混合小火煮融化

• 步骤 2：

  

  待牛奶温度降到不烫手加入鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入麻薯粉和红曲粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  分成36克一个的小剂子盖布静置二十分钟。

• 步骤 5：

  

  在静置好的麻薯包坯表面洒点水

• 步骤 6：

  

  放入预热好的烤箱，上火190度，下火170度烤30分钟，烤箱温度根据自家调节。

• 步骤 7：

  

  烤好的麻薯包取出放凉。

• 步骤 8：

  

  切掉麻薯包的顶部，如果没有空心就用勺子勺掉中间部分吧。

• 步骤 9：

  

  吉利丁片隔饮用水泡软后捞出待用

• 步骤 10：

  

  锅中加入牛奶，雀巢淡奶油，雀巢鹰唛炼奶和白糖搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  放入鸡蛋搅拌均匀后过筛一次成布丁液。

• 步骤 12：

  

  热锅小火加热布丁液至微微起泡关火。

• 步骤 13：

  

  待布丁液温度降到40-50度左右加入泡软的吉利丁搅拌均匀。

• 步骤 14：

  

  将布丁液倒入空心麻薯包中。

• 步骤 15：

  

  将麻薯布丁放入盒子冷藏到液体凝固。

• 步骤 16：

  

  冷藏后取出。

• 步骤 17：

  

  成品