小贴士

1.香蕉选用成熟度高的，如果不熟，可以放微波炉叮一下至变软；
2.香蕉泥不用太细，有一些块状的没有关系，如果不喜欢可以过一下筛或用料理机打成泥；
3.一般粉性材料和液体混合后，叫拌至还有一些干粉时，就要加香蕉泥，以免起筋。不过因为金龙鱼糕点用小麦粉不易起筋，所以，可以搅拌好之后再加香蕉；
4.表面放香蕉片时轻轻按一下，以免烘烤时，香蕉片与玛芬分离。