刺五加水饺

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刺五加水饺收藏

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所需食材

  • 面粉 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 刺五加叶 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 昆布粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 五花肉 适量
珍珠范儿 2020年05月13日发布
刺五加的嫩叶,四五月采摘,才是最鲜嫩的时节。

往年的早市上,早早就有人卖,15块钱左右一斤,婆婆总是会买上几斤,回来包包子包饺子,然后把剩下的冻起来,等到春天过去人又馋了的时候拿出来,饕餮一番。我是负责吃的,从来没买过,这样的新鲜稀罕物儿,都是仰仗婆婆,逛早市?我是万万起不来的。

我家人都喜欢吃野菜,婆婆丁,刺五加,刺老芽,这是春天必须从无吃到有又从有吃到无,然后才甘心的。今年受疫情影响,早市关了,刺五加和刺老芽,我在朋友圈看到,就在朋友圈买了。做户外的朋友,也改微商了,新鲜的刺五加就从大山里,被搬运回来,然后再亲自送上门来。两次买了十斤刺五加,于是,婆婆说“冰箱又满满的了……”看得出来,她有点愁的慌。一家人从春节开始,就一直对付满满的冰箱,结果跟去年比,自己也变得满满的样子。眼瞅着夏天就快到了,想想满满的自己也真是愁的慌……

刺五加水饺,跟别的有啥区别?没啥区别,除了是刺五加馅儿的。拍照片的时候,婆婆说“饺子谁还不会包呀?”言外之意是“这有啥好拍的?”只是,我起的晚,馅也好了,皮儿也好了,她也都快包好了,我就拍了几张照片,去一边儿玩手机了……

然后……

然后……

刺五加水饺,就熟了……咬一口,嗯~美味呀,刺五加独特的香味,无法描摹,你能Get到么?
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