双色剁椒蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：内酯豆腐半盒（200克），红剁椒酱2茶匙，青剁椒酱2茶匙，蒜1瓣切蒜沫，小葱碎少许。

• 步骤 2：

  

  内酯豆腐切成约1CM厚度的片状，盛入盘中。

• 步骤 3：

  

  切好的豆腐上加入2茶匙红剁椒酱、2茶匙青剁椒酱、撒入蒜沫，加入3茶匙蒸鱼豉油。

• 步骤 4：

  

  蒸锅入水适量，煮沸。放入豆腐蒸制。

• 步骤 5：

  

  蒸制时间6分钟，时间一到取出剁椒豆腐盘，控去一点多余水分。

• 步骤 6：

  

  净锅入油适量，烧热。

• 步骤 7：

  

  油热浇入盘内豆腐上，再撒点绿葱碎，这道“双色剁椒蒸豆腐”就做好了。

• 步骤 8：

  

  成品图。