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步骤 1：
准备好所有食材。
步骤 2：
紫苏洗净备用，密封瓶洗净开水消毒晾干备用。
步骤 3：
嫩姜洗净沥干切薄片，越薄越好。
步骤 4：
锅中倒入米醋和冰糖一起煮至微沸。
步骤 5：
放入紫苏煮2.3分钟后关火。
步骤 6：
紫苏叶不急着捞出，继续浸泡至醋汁凉透，再把紫苏叶过滤干净。
步骤 7：
嫩姜片放入密封瓶中，倒入紫苏水浸泡好。
步骤 8：
放入冰箱冷藏，3天后就可以开动啦～
步骤 9：
做法简单零难度，且爽口开胃，来试试吧～
嫩姜切越薄越好，容易入味。
煮紫苏水尽量不要用不锈钢等金属容器，我是偷懒了没去柜子翻锅子，嘻嘻～
密封瓶一定要无水无油且消毒晾干，每次取食用干净筷子夹。
冰糖用量可根据自己口味适当增加，我用了150g。
