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阳春面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面条 一人份
- 猪油 适量
- 香葱 适量
- 盐 5克
- 水 适量
- 酱油 15ml
阳春面的做法步骤
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步骤 1：
猪油做法：1.猪板油洗净，切成两三厘米的条。 2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火烧开，转小火慢熬即可。 3.待猪板油熬缩成微黄色小粒，锅中油成淡黄色即可关火。 4.捞出油渣。 5.将油装入容器中密封保存即可。（猪油在低温下会凝固成白泽色固液体油）
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步骤 2：
水没煮熟面条～煮熟后滤干水分。
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步骤 3：
在碗中放入盐、酱油、葱加入适量高汤，再加入猪油搅拌均匀～
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步骤 4：
装入面条～撒上少许葱花。
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步骤 5：
特别香呢～～
